似曾相识的邂逅

      中饭有道菜“荸荠炒虾仁”，本地这里常吃的，我突然对荸荠的叫法产生了兴趣。

      我也没有在几个地方呆过，但荸荠的叫法各地却各有不同，很有些意思。

      荸荠普通话念biqi，但似乎没有谁念的准的，因为各地叫法各异，于是搞得官话也不知道念什么好了。

      罐头上有种“清水马蹄”，就是剥了皮的荸荠，应该取的是形如马蹄。

      在南通启东、海门一带称“地栗”（地梨、地力），有人不懂甚至就直接称地雷，应该也是取其外形而称。

      外地还有称“乌芋”的，取其外观了。

      南通本地似乎念做“苾荠”，音如此，和荸荠类似，而我在盐城时候，那里似乎叫做“菩脐”，菩萨的肚脐？看起来更有想象空间。

      荸荠是外来物种，原产印度，所以荸荠的叫法肯定是印度原产地音译过来的，音读，叫做菩脐的话，似乎更接近原先的意思，荸荠更像是以后变化了的读音。

      荸荠在古印度叫什么？不知道。

      据说四川人荸荠慈菇不分的，荸荠就称做慈菇（茨菇），那么我们这里的慈菇，四川人叫什么呢？

[separator]

 荸荠

 慈菇