友报天天读

上上礼拜，经过一番摸索，终于在家附近找到一家菜市场，步行需20分钟。个人喜欢在市场上买水产品和蔬菜，感觉跟超市的相比，既新鲜又便宜，种类也多。昨天和老公又去采购了一番，隆重推荐一下买的濑尿虾，此虾是在菜市场门外的小摊贩处买的，猜想是他自个在海里捞的，虾的个头不大，但是非常鲜活，我无意识地用手拿起一个虾看看，手指就被狠狠地咬住，甩也甩不掉，等卖家把它抓开，手指上的两个小洞已冒出血来，好厉害的家伙，头部和尾部都长着锋利的刺。卖家开价8元，觉得价格公道，也就没还价要了一斤，卖家人非常朴实，虽然他的杆秤我看不懂，但是从拎在手里，到煮到锅里，再到盛在碗里，我们都相信，分量比一斤只会多不会少，加上味道确实很赞，我和老公两人一边吃一边不停地赞扬那位朴实的卖家，估计不下十遍，好晕......

椒盐濑尿虾，偶不会做，就按个人口味，做了这个“口水濑尿虾”，自己赞一个！

上图：（自惭摄影技术太差，没体现出此汤碗的深度，感受不到虾的分量之足）

做法：

1、准备配料：蒜苔大概5、6根，切成小粒，生姜切丝，干红辣椒一把；

2、将鲜活的濑尿虾置锅中，盖上锅盖加热大概1分钟左右，虾就不再活蹦乱跳了，盛到碗中，此步骤我主要是为了防止活虾下油锅时，热油四溅；

3、炒锅中倒入茶油，油要多一点，烧热后，把濑尿虾倒入锅里炸至金黄，用漏勺盛出；

4、油倒入其他容器内，炒锅中留少量油，把生姜、辣椒还有蒜苔粒炒香，再将濑尿虾倒入锅中，加入适量的料酒、酱油、盐，一起翻炒，最后加入少量的清水（有上汤就更好了）煮片刻，这样虾更入味；

5、汤汁快收干的时候，加入少量的胡椒粉和味精，就可以起锅了。

呵呵，份量太多，中午吃饭的时候，两人吃撑了也就吃了一半，后来下午坐在沙发上看电视的时候又忍不住端来吃，不知道是不是天气热的缘故，觉得冷的反而更好吃，不知不觉濑尿虾吃完了，晚饭也不想吃了......

转自：troubleluo

血鸭，是我的最爱......

最喜欢吃以前我大伯做的莲花血鸭，他总是把鸭子连肉带骨的一起剁成沫而炒，非常入味，香辣可口，我经常连骨头一并吃了。而我现在有点偷工减料，只剁成块，当然味道也还是不错啦。

做法：

1、买鸭子之前，先在一个瓶子或者碗里，装好适量的料酒，杀鸭的时候，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀，这样鸭血才不会凝固；

2、鸭子杀好以后，用刀切成小块，生姜切成薄片、葱白切段、蒜瓣一切两半，还有干红辣椒一把；

3、炒锅置旺火上烧热，油烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红辣椒倒入炒五秒钟，再倒入鸭块合炒五分钟，随即加料酒、老抽、盐再炒五分钟。然后加入鲜汤或者清水，微火焖十分钟左右，见汤约剩十分之一时，将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精，略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香麻油即成。

转自：troubleluo

看到 Jordanpan 写 澳洲9天的体验之旅 的时候，我也有一个想法，也来发发照片和体会，不过由于最近比较忙，而且我是2001年3月去的，记忆已经开始模糊了。今天终于有时间对着过去的照片，通过这篇文章来做一个回忆吧。

    我的行程和Jordanpan一样是9天，香港→布里斯班→黄金海岸→布里斯班→凯恩斯(大堡礁)→悉尼→墨尔本→香港，我们所参加的旅行团是香港的捷旅假期。整个行程中印象最深刻的是黄金海岸和凯恩斯。蓝蓝的大海、清澈的蓝天、长长德海滩、茂密的森林和黄昏中的码头．

    抵达澳洲的布里斯班机场，第一感觉是空气很清新，特别是当你从香港启程的，这张照片是抵达后在机场拍摄我们乘坐的国泰航机。

   从机场出来后，到市区解决了肚子问题，并且顺便去逛了一下市区，下面的图片是一个教堂和市政大厅

    而后就坐车前往黄金海岸，沿途是当时刚刚修好的高速公路。

 黄金海岸真的很长，而且是一个冲浪者的天堂。注意到了旁边的楼房和海滩的搭配了吗？

  晚上靠近海边的步行街，可以吃吃喝喝，照片中的街道尽头就是上面看到的海滩。而我们住的酒店就在这个街道的后面。

早上起来后，从酒店房间的阳台看出去就是海边，而阳台的另外一边则可以看到一条河（在照片的左侧）。

  这就是上面那张照片步行街的最前端的部分，看到了 M 标记吗？

    早上起来后去华纳影城，不过因为我去过美国洛杉矶的环球影城，因此感觉也没有太多的新奇，基本就是：机动游戏、基于电影剧情的一些制作解密、游戏等，而后就是大巡游，目前深圳的欢乐谷也以次方式发展和经营。

   一天的时间消耗在这里确实不太值得，晚上休息后，早上三点多起床赶往布里斯班机场，乘坐早上的航班飞往凯恩斯，这倒是我期待的 -- 大自然、袋鼠、树熊、土著、ArmyDuck。

这些土著在四万年前开始就在澳洲生后，而澳洲是在200多年前由欧洲白人移民过来后发展成为现在的现代化国家。

   从早上出发到下午，终于来到酒店，酒店也是在海边，并且很好的隐没在一片茂密的森林中。给人以一种融入自然的感觉，不过也发现融入自然的问题，房间的阳台上会看到小蚂蚁，不过在接下来的三天里都相安无事，看看人与自然还是能够保持和谐。

    第二天一早，我们就从酒店的后门沿着海边步行一段距离来到了一个小码头，准备坐船去大堡礁。

码头到了，趁着等船的时间，将旁边的一些景物记录下来。

    船终于来了，出发。

  你能够分辨出海和天吗？这是否叫做海天一色？

   经过一个小时的海上航程，终于抵达这个锚定在海中的浮动船坞，这也是这一天的活动基地。（这里提供淡水和食品）

来到大堡礁，最重要的活动应该是两项：从乘坐直升飞机空中观看，只有如此才能够饱览着延绵2000多公里的珊瑚礁群。另外一项就是潜水去最近距离地观看美丽的珊瑚。

  很幸运，我坐在飞行员旁边的位置，有极好的视野和体验。

  看到中间的一排浪花了吗？浪花的那一边是深海，而这边则是珊瑚礁群，也就是大堡礁的组成部分。这些大堡礁在二次世界大战的时候还曾经阻止了日本海军的登陆。

  下面这张照片是飞行员很友善的提醒我 -- 看看下面的鲨鱼，大家找到了吗？（最下面的那一大片珊瑚的右上方）

  看到下面这张的魔鬼鱼了吗？

在乘坐直升机看过大堡礁的概貌后，当然就是去潜水，为了想拍摄海底的珊瑚，我用密封袋把相机包装起来，充当水下照相机，可惜的是，刚下到水，打开照相机就发现袋子进水了，马上关掉，交给其他人保管。因此后面潜水和回程就无法留下记录了。回到酒店后第一件事情就是动手把照相机拆了（瑞士军刀的功能得以体现），插干后全部摊开晾干。

   第二天的行程我们选择了山地越野摩托车游览，每人驾驶一辆山地越野摩托车（四个轮子的）在一座茂密的山林中游荡，即体验了攀山越岭的乐趣，也中途看到了不少美景。中午还吃了一顿由这次活动的领队驾驶员们烧烤的午餐。

   晚上我们自己跑到凯恩斯的市区去吃饭，选择吃饭的地点也是我们昨天从大堡礁返航回来的码头，由于昨天没有拍照留下纪录，因此今天就在餐厅的窗口记录下这美丽的景色。

   终于要离开此行中我最喜欢和留恋的城市凯恩斯飞往悉尼，悉尼有大家熟悉的歌剧院和悉尼港。由于大家熟悉和能够找到很多照片，因此我尝试从另外一个角度来拍摄。

  这张照片是晚上出来散步的时候拍摄的，晚上的歌剧院旁边会有一些画家、表演者在绘画和表演，我在这里购买了几幅他们手绘的悉尼景色的画。可能由于停留的时间很短（一天和一个晚上），因此我对悉尼的影响一般，和所有的都市一样，有高楼大厦、人流、商业广告和一些景点。大家看看悉尼港旁边的房子就知道密度了（这里很多房子都是香港人购买的）

悉尼的2000年奥运主场馆（看点是：环保节能）

一大早就出发飞往行程最后一站 -- 墨尔本，墨尔本给我的感觉不错，可能是因为人少。我参观了一个圣伯多禄大教堂、战争纪念馆和一个公园，并且在晚上去市郊的菲腊岛看企鹅。

参观的时候刚好有一对新人在进行结婚仪式

这个教堂给人庄严肃穆，但却具有亲和力的氛围。

  这个公园的树木要多少年才能够长成（这里的树木可都是这样的）？

下面这个是战争纪念馆

  这是去看企鹅途中的景色，一路上很多这样的大树在马路旁生长，很有特色。

   在观看完企鹅（看他们晚上的回巢，找寻它们自己的窝，喂养它们的小企鹅）后，我们的行程终于结束，在第二天早上乘飞机返回香港。

转自：wolf 

 在安境桥的旁边，是永宁桥，下面流淌的就是西塘的主河。当我们到桥下的时候，发现上面站了很多人，仔细一看，大多都架着高高的三角架，拿着平时很难见的专业照相机，等我们站到桥上，向西望去，才发现大家都在抢拍西塘的日落景色，小桥流水人家，夕阳波光清风，第一次发现落日的景色是如此的迷人，好不容易挤到一个位置，也记录下了一幅。

                                                       
     不知不觉中，天色已经黑了下来，计划着要找个地方吃晚饭了，本来想去永宁桥桥头的“钱塘人家”，谁知道去的时候已经没有位置了，而且老板告诉我们下午就已经订满了，只能对我们say sorry了，看来名气大是一种幸福的烦恼阿 :)。我们沿着走过的路向回走，进了另一家小有名气的“又一村”，可能是位置比较偏一点，这里人要少很多，我们找到最靠近河边的桌子坐下了。里面点菜的都是一些阿姨，很热情，我们点了“老鸭混沌”，“白灼河虾”、“千里飘香”（臭豆腐）、“小田螺”等一些特色菜，开始我们在西塘第一顿（也是唯一一顿，因为第二天中午我们既要离开了），饭菜的味道都不错，唯一的遗憾就是没有喝到这里的黄酒。在吃饭的时候还出了一个小插曲，本来是要去买“送子蹄膀”，隔壁桌正好要了一个，谁知道反应说不新鲜，卖蹄膀的老板还特意拿了另外一个新的，解释说没有问题，看这架势，我们也就彻底打消品尝的念头了。
　　快吃完的时候，身边的河道上传来吃拉弹唱的韵律声，不久就有几艘精心装饰的表演船慢慢的飘过。向老板一打听，才知道这是西塘假日特别安排的晚间活动，本来就打算去体验夜渡小船的，这一下把我们的兴致又提升了，结了帐，在老板的指示下，我们找到了租乌篷船的游渡码头，正好碰上另外四个和我们一样年轻游客，大家就合包了一膄船，在船老大熟练的操控下，开始我自己平生第一次坐摆渡船的经历。乌篷船摇摇晃晃，经过了环秀桥，经过了我们吃饭的“又一村”，经过了永宁桥．．．沐浴着清爽的河风，听着时远时近的奏乐声，我感觉自己有点醉了。 

转自：imagedragon 

      出乎想象的事情在延续着，“慎德堂”竟然还是一个参观景点（后来才知道，西塘有一些私人住宅是收费参观的，不是历史长远就是住过一些名人），看着门口挂着的5块钱参观一次并听取讲解的牌子，忽然觉得我们好像赚了：）。我们刚进来没有多久，就有几个学生来参观，张着光，我们也仔细的听者女主人讲解着“慎德堂”的历史...

春节在杭州过的，有机会到杭州周围的名胜古迹游览一番，像西湖周围的南高峰、北高峰、雷锋塔，还有附近的乌镇、绍兴的鲁迅故居、东湖等，江南水乡的精致、文化的沉淀厚重、还有那怎么也听不懂的江南方言给我留下非常深刻的印象。

知道三乌文化吗？感兴趣的请参见详细介绍百度知道中的答案。简单说，就是指：乌篷船、梅干菜、黑毡帽。其实对我印象最深的是船工使用脚来划船，船工轻松自得的动作还透着一种对家乡的自豪。中间有个小插曲，船工的乌毡帽听好看的，轮到我们上船时却发现船工没有带，心里稍微有些失望。我觉得不能让老婆孩子失望，就故意和船工搭话：您的毡帽很漂亮呀！没想到船工非常体贴游客，立刻用绍兴家乡话说：好，我带上给你们看看。让我心里很是得意、高兴了一阵子。

<绍兴东湖的竹林>


<三乌文化>

2004年10月4号上午，我们从杭州坐火车到嘉善，在嘉善火车站旁边的汽车站坐上了直达西塘的快巴。一路上，我在努力查看四周，希望能寻找到古镇的痕迹，然而周边连绵的现代建筑却让我开始怀疑现实与自己想象之间的差距究竟有多大。事前我夫人已经在网络上联系好了西塘的住处：慎德堂，一家有100多年历史的明代古宅，堂主和我们约好在西塘的门口碰面。下了车，很快就找到了堂主，他让我想起了小时课本中孔乙己的形象，推着一部28的自行车，隐隐的透出一些文化人的气息。堂主告诉我们要从小路进去，可以不用浪费门票钱（经济社会的辩证思维），他领着我们穿过一条狭窄的小弄，其实我也不知道该如何形容，确切的讲这是一条古道，从这里开始我们要进入真正的西塘古镇了。小弄很长，也很窄，大约走了三、四分钟，眼前的空间突然开朗起来，看到了传说中的城中河、乌篷船...... 向右转几米就到了“慎德堂”，门口很小，但进去以后展现的“气势”出乎我的想象，两层大宅，大堂中摆放着古香古色的家具和器皿，“慎德堂”大匾悬挂在大堂中央，眼前的一切让我有一种置身古装影视剧的感觉...

很快就要离开这座高原城市了。朋友问我在拉萨“真的只是一种淡淡的平静，就没有些许的留恋？”是的。我没把这里的一切当成自己的，也没把它们当成理所当然。只是匆匆的一窥，不要太多的记忆，为了不想过于留念。所有的风景都幻化成心情，来了又走了。当我回到我熟悉的环境，那才是我的生活，我的世界。在拉萨经历的一切，只是一次奋斗，一次突破，一次体验。除此之外，什么都不是。当我还留在拉萨的时候，再仔细的看看这里吧。

远山和白云，始终是我难以名状的心情。

这是驻地附近的树，我很喜欢。虽然这里的自然条件并不好，但它们还是那么挺拔和从容。

悠悠天上的白云，变幻莫测。就像此刻的你我，在过一分钟，还会是原来的我们吗？

如果你说它是静，你是对的；如果你说它是动，你是对的。它正在用它的静来炫耀它的美，用它的动来展示它的内涵。

突然抬头发现驻地对面楼房房顶的一片浮云——美！

转自：davidhan