今天困了一天,在公司趴着睡着了……网购了一本《精通脚本黑客》也没能让我兴奋起来。下班后,剪了个头发,清清爽爽的回来做饭。
哥们已经把材料准备好,今晚就做个最最普通的“棒打猪八戒”吧。
材料:
豆角一把
猪肉……5块钱,多少两就忘记了
生粉、酱油、盐、鸡精、花生油。
蒜头
做法:
猪肉洗干净,切片,放入少许酱油、盐、生粉(会让肉嫩一点)腌一下,入味,备用。
豆角洗干净切成手指的三分之二长(好可怕的度量单位),锅中放刚好没过豆角的水烧开,把豆角下锅稍微灼一下,这样豆角就去掉了菜清味,里面也有3、4成熟了,等下炒起来会好吃点。起锅备用。
热锅、下油,把剥好的大蒜炒香,把肉放下一起炒,5成熟起锅备用。
热锅,添油,烧热,下豆角翻炒,7成熟下肉一起炒,下盐、鸡精调味,起锅开吃。