肉饼汤是我的最爱，从小吃到大，是一种让人有很多美好回忆的食物。

做法和用料都很简单，但是那种原汁原味的鲜美，真是百吃不厌！

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1、新鲜猪肉半斤（我爱用前腿肉，肉嫩、肥肉又可以增加油分，混在一起不腻、味道更鲜），剁成肉饼；

2、将肉饼置汤碗内，加入适量水、盐；

3、放入其他药材什么的，这个随便放，不放也行。我用的是红枣和西洋参。

   我个人觉得味道最好的还是桂圆，可惜家里的已经吃完。

4、放到锅里开蒸吧，时间长短看材料。如果有人参、西洋参、田七之类的，时间就长点，猪肉本身是很容易熟的。另外高压锅也快，我有时喜欢用电饭煲，下面蒸汤，上面放个蒸笼蒸饭，嘻嘻，2个人的饭，不多的说。

BTW，吾爱用肉饼汤泡着饭吃，呵呵。